Boek Verrot lekker desembrood

Verrot lekker desembrood is niet zomaar een brood, het is een kunstwerk op zich. Met dit boek word je ondergedompeld in de wereld van desembrood en leer je alle geheimen om een expert te worden. Je leert de basisprincipes van het maken van een desemstarter, inclusief het kiezen van het juiste meel en het voeden en onderhouden van je starter. Maar dat is nog niet alles, want dit boek gaat verder en onthult de fijne kneepjes van de fermentatie, zodat je dit proces perfect kunt beheersen. Natuurlijk gaat dit boek ook in op het vormen, insnijden, bakken en bewaren van het brood. Je zult versteld staan van de prachtige creaties die je kunt maken met desembrood. Van klassieke landbroden tot specialiteiten zoals brioche, remesybrood en broden met allerlei soorten toevoegingen, de mogelijkheden zijn eindeloos. Dit boek is een waardevol vervolg op de filmpjes en instructies die de auteur tijdens de eerste lockdown online heeft gedeeld. Christian Weij neemt je mee op een magische ontdekkingstocht en laat je zien hoe je de betoverende desemlevensstijl kunt omarmen en toepassen in je eigen keuken. Het is niet alleen een boek, maar een levensstijl die je in staat stelt om met trots je eigen ambachtelijke desembrood te creëren. Dus laat je inspireren en word een meester in het bakken van verrot lekker desembrood!